Muschi file cu ciuperci

Băieţii îşi cumpără carne, prăjesc două-trei felii în tigaie, eventual îşi fac cartofi prăjiţi drept garnitură şi gata masa.
Eu m-am complicat niţel fiindcă mi-au fugit ochii în magazin pe punga de ciuperci Pleurotus.

Sunt carnivor – mea pulpa, adică ce pulpa mea?! – recunosc. Nu e peşte cum e porcul, nici apă cum e vinul. 😀 Păcatele majore le ţin şi „io” pitite lângă scheletele din dulap. 😛

Am luat 3 felii de muşchi de porc file, le-am bătut puţin, le-am condimentat substanţial şi într-un strop de ulei le-am aruncat în tigaie la prăjit.
Ciupercile le-am spălat apoi le-am feliat şi le-am pus la călit peste puţină ceapă roşie „înveselită” cu vegeta. Când carnea era aproape gata am pus şi peste ea ceapă roşie şi după 2-3 minute am pus şi ciupercile peste ele şi le-am mai lăsat la „clocit” 10-15 minute pentru omogenizare. Condimentele fac minuni, de la mine nu lipseşte busuiocul aproape niciodată, dar fiecare să-şi folosească imaginaţia. “Aia” cu “după gust” sună teribil! 😆

Simplu, rapid, eficient, gustos. Zic şi eu aşa, doar eu l-am făcut. 🙂

22 comments on “Muschi file cu ciuperci

  1. imi ploua … in gura ! 😀 si pt ca si afara ploua nu mai vin la tine la masa … tentante feluri gatesti ! 😀

    • ştiu, mi s-a mai spus: sunt un sadic (mic). 😀
      asta este o “reţetă” la îndemâna oricui şi dacă împarţi banii la 3 nici nu este o sumă fabuloasă, adică merită 15 RON. 🙂
      ploaia mă îndeamnă la somn şi lene…… 🙂

  2. arata super fain si e chiar usor de facut…cred ca o sa-ti iau sfatul si o sa le pregatesc ceva parintilor ca sunt plecati putin la tara 😀 am in congelator muschi de porc,si le fac yo file…si oare ca si comdiment merge “fuchs fix pentru friptura sau pentru gratar” ca numai condimetele astea le am care zic yo c-ar merge!Si,presupun ca daca folosesc ciuperci de alte soiuri,n-are nimic,nu?!Vreau sa pun hribi de asta vara oare are ceva?
    Ca sa le arat la parinti ca nu stiu sa fac numai piure,cartofi pai,ochiuri,gratar si mamaliga …chiar am de gand sa fac reteta asta.Pare usoara iar rezultatul creeaza impresia ca ai muncit din greu la ea 😀

    • bună idee. 🙂 cred că amestecurile de condimente sunt ok, numai să ai grijă să nu mai adaugi sare, deobicei conţin suficientă.
      la soiurile de ciuperci nu prea mă pricep, dar teoretic merge orice fel.
      baftă! 🙂

  3. nici vorba de sare :D…de ceva bag piper mai mult!Sor-mea a fost bolnava de o boala nu prea frumoasa (si multumim lui Dumnezeu ca a scapat de ea) iar noi facem mancaruri nu prea sarate din cauza asta.La noi,cine vrea sare,sa-si puna cand se serveste,si cred ca multi ar trebui sa faca la fel!Sarea este foarte periculoasa

      • Nu a iesit chiar cea mai gustoasa mancare,dar au zis parintii ca e bun pentru un incepator :)) mai trebuia sa las putin la foc,aia a fost buba,mi se parea cam crudutza….si mi s-a parut ca a iesit nu stiu ….putin uleios!In rest,a fost ok,am avut-o pe sormea(13 ani) ajutor :))

        • bravo! mă bucur că ai făcut primul pas – se spune cel mai dificil. păi la carne de porc nu trebuie pus decât un strop de ulei fiindcă lasă carnea grăsime şi trebuie bine bătută felia de carne şi prăjită uşor, la foc mic pe ambele părţi şi tot întoarsă…. probabil nici eu n-am dat chiar toate explicaţiile, m-am gândit că asta ştie deja toată lumea.
          mă bucur pentru tine. 🙂

          • îmi pare rău că n-am fost suficient de explicit. am să ţin cont pe viitor.

          • ei dah :))….las-o asa,omu’ din greseli invata.Faptul ca am gresit,ma va ajuta pe viitor sa fiu mai atent:D

          • am dat-o în bară şi eu şi nu o dată…. 🙂
            când a murit mama aveam 21 de ani şi nu ştiam să gătesc mare lucru, rămas singur… m-am descurcat cum am putut.

          • viaţa nu este o plimbare-n parc duminica, are şi bune şi rele, unele drepte, altele… strâmbe.
            a fost o femeie deosebită şi am învăţat foarte multe de la ea, a fost mamă şi prieten.
            RIP.

  4. Tu declansezi ploi ..A…cred ca esti totusi omnivor …asta daca nu cumva ciupercile contineau si ele ceva carne …

    Sa ai o duminica plina de savoare …de oricare fel ..

    • blogu’ care aduce ploaia. în gură. o reţin pe asta şi o folosesc mai târziu fiindcă am pregătit ceva mai special, aşa de duminică….. 🙂

      o zi frumoasă!

  5. Asteptam …De plouat acum ploua si la propriu asa ca …daca vine si blogul de duminica o sa fie inundatie mare ..Da sa fie!!
    Si tie o duminica speciala ..:P

    • la Bucureşti este soare…. mai printre nori, mai la vedere, dar deocamdată se arată o zi frumoasă. 🙂
      fiecare zi ar trebuii să fie specială. 🙂

    • (anarchy19rzvnl) o fată mereu poate să-ţi dea cel mai bun sfat, totul e să nu ajungi cum spun ei. 😉

      [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=fkhH9b-7R-4]

  6. Da .Ar trebui ..Si nu-mi spune ca depinde de noi sa fie ..Uneori …viata te ingenunchiaza ,oricat de puternic si de-a curmezisul te-ai aseza..Crede-ma ce spun ..Doar ca nu-ti ramane decat sa mergi mai departe …asa cum poti ..

    Soarele se joaca de-a v-ati ascunselea ..Nu- mi aduce nici un zambet .Il privesc cu nepasare ..Va rasari si maine?
    Poate ..Daca nu ..poimaine ..Nu ne ramane decat sa ne inarmam cu rabdare ..ca tutun …nu cred ca ar avea vreun efect asupra-mi ..Restul e …vanare de vant .

    • viaţa ne-o mai dă în freză, dar de cele mai multe ori fiindcă nu vrem să ne învăţăm lecţiile, nu ţinem cont sau refuzăm evidenţele.
      răbdare mai am, speranţe însă tot mai puţine: suntem o specia sortită eşecului.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *